Meze olarak tükettiğimiz Ciğer Tava Tarifi ile karşınızdayız. Meze Tarifi malzeme listemiz ile başlayıp nasıl yapılacağını anlatarak sizi lezzetle buluşturacağız.

Ciğer Tava Tarifi

Malzemeler :

1 Adet bütün Koyun Karaciğer
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
2-3 adet Soğan
1/2 Demet Maydanoz
2 Çay kaşığı Sumak
2 Çay Kaşığı Kırmızıbiber
2 Çay Kaşığı Zeytinyağı
1/2 Limon
Tuz, Karabiber

Nasıl Yapılır :

Karaciğerin zarını soyarak kuşbaşı doğrayalım.

Bir tencerede tereyağını kızdıralım. Ciğerleri tavaya atıp karıştıralım. Karaciğeri harlı ateşte kapak kapatmadan karıştırarak pişirelim (Suyunu çekinceye kadar). Son olarak tuz ve karabiber ekleyelim.

Soğanı halka halka piyazlık doğrayalım. İnce ince kıydığımız maydanozu, tuzu, kırmızıbiberi, sumağı zeytinyağı ve limon suyu ilave ederek karıştıralım.

Servis tabağına ciğeri ve soğan salatasını alarak birlikte servis yapalım.

Hamsili Pilav Nasıl Yapılır

Ciğerlerin yumuşak olmasını istiyorsanız, tuzu ciğerleriniz pişmeye yakınken atmanızı öneririz yoksa ciğerleriniz yumuşaklığını kaybeder.

Bugün ki Meze Tarifi olarak paylaştığımız Ciğer Tava Nasıl Yapılır ile ilgili merak ettiğiniz her şeyi yorum bölümünü kullanarak sorabilirsiniz. 

Ayrıca sizlerin özel tariflerinizi de paylaşmanıza imkan tanıdığımızı belirtmekten mutluluk duymaktayız. Bizim ile iletişime geçerek tariflerinizi herkesin öğrenmesine imkan sağlayabilirsiniz. 

Bir başka tarifte görüşmek üzere Afiyet olsun.