Cevizli Patlıcan Tarifi

Malzemeler:

1 kg patlıcan
4 yemek kaşığı un
750 gr domates
10 diş sarmısak
100 gr ceviz
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Patlıcanları yuvarlak olarak kesin. Tuzlu suda biraz beklettikten sonra kızartın. Isıya dayanıklı bir fırın kabına dizin. Domatesleri soyup rendeleyin, sarımsakları soyun ve iyice ezin.

Unu zeytinyağında kavurup, içine domates, sarmısak ve tuz katın. Pütürsüz ve koyu kıvamlı olunca sirke ve dövülmüş ceviz içini ilave edin.

Hazırladığınız sosu patlıcanların üzerine döküp, en üstü kızarıp, kesilicek katılığa ulaşana kadar fırınlayın. Soğuyunca da dilimlere keserek servis yapın.

Hamsili Pilav Nasıl Yapılır

Ayrıca sizlerin özel tariflerinizi de paylaşmanıza imkan tanıdığımızı belirtmekten mutluluk duymaktayız. Bizim ile iletişime geçerek tariflerinizi herkesin öğrenmesine imkan sağlayabilirsiniz. 

Bir başka tarifte görüşmek üzere Afiyet olsun.